{"doi":"10.35454/rncm.v6n1.447","title":"Variabilidad dietética e intervención educomunicacional en escolares con obesidad y sobrepeso: un estudio no aleatorizado","abstract":"<jats:p>Antecedentes: la prevalencia global de sobrepeso y obesidad en escolares ha aumentado drásticamente. \nObjetivo: evaluar el impacto de una intervención educativa en la variabilidad alimentaria de los cuidadores de niños con obesidad y sobrepeso, utilizando la herramienta “Mi Plato”.\nMétodos: estudio descriptivo y longitudinal con 60 cuidadores de niños con obesidad y sobrepeso. El estudio comprendió tres etapas: 1. Determinación de la variabilidad dietética basal; 2. Intervención educativa basada en la herramienta “Mi Plato”; 3. Evaluación de la variabilidad dietética posintervención. En el análisis de las variables cuantitativas se aplicaron la media, la mediana y la desviación estándar. La distribución de los datos se evaluó mediante la prueba de Shapiro-Wilk y para la homogeneidad de la varianza se dispuso la prueba de Levene. En el análisis de la diferencia de las medias se empleó la T de Student y se consideró una significancia estadística ≤ 0,05. El programa estadístico empleado fue SPSS v15.00.\nResultados: la variabilidad dietética aumentó luego de la intervención educativa, p &lt; 0,001. El promedio de la variabilidad dietética global antes de la intervención de 8,2 fue menor que el de la posintervención de 9,8, con un 95 % de confianza (valor de p &lt; 0,001). \nConclusiones: se comprobó que la intervención educativa con la herramienta “Mi Plato” en los cuidadores de niños en condición de obesidad y sobrepeso mejora la variabilidad dietética. </jats:p>","journal":"Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo","year":2023,"id":639090,"datarank":0.10397207708399181,"base_score":0.6931471805599453,"endowment":0.6931471805599453,"self_citation_contribution":0.10397207708399181,"citation_network_contribution":0.0,"self_endowment_contribution":0.10397207708399181,"citer_contribution":0.0,"corpus_percentile":null,"corpus_rank":null,"citation_count":1,"citer_count":0,"citers_with_citation_signal":0,"citers_with_endowment":0,"datacite_reuse_total":0,"is_dataset":false,"is_dataset_confidence":null,"is_data_producer":false,"deposit_databanks":null,"is_oa":false,"file_count":0,"downloads":0,"has_version_chain":false,"published_date":null,"fair_score":null,"fair_percentile":null,"algorithm_id":"datarank_citation_only_1hop_v6","ranking_scope":"data_only","authors":[{"id":1660279,"name":"Luis Davila","orcid":null,"position":1,"is_corresponding":false},{"id":1590865,"name":"Estefania Bautista-Valarezo","orcid":null,"position":2,"is_corresponding":false},{"id":1660280,"name":"Ana Rojas","orcid":null,"position":3,"is_corresponding":false},{"id":1660281,"name":"Jestin Quiroz","orcid":null,"position":4,"is_corresponding":false},{"id":1660278,"name":"Diana Andrade","orcid":null,"position":0,"is_corresponding":false}],"reference_count":0,"raw_metadata":{"has_enrichment":true,"resolved":true,"title":"Variabilidad dietética e intervención educomunicacional en escolares con obesidad y sobrepeso: un estudio no aleatorizado","abstract":"<jats:p>Antecedentes: la prevalencia global de sobrepeso y obesidad en escolares ha aumentado drásticamente. \nObjetivo: evaluar el impacto de una intervención educativa en la variabilidad alimentaria de los cuidadores de niños con obesidad y sobrepeso, utilizando la herramienta “Mi Plato”.\nMétodos: estudio descriptivo y longitudinal con 60 cuidadores de niños con obesidad y sobrepeso. 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